Elevage

....Le maintien des caractères d'une RACE ne dépend nullement du hasard, il obéit à des méthodes que tout éleveur digne de ce nom doit conaître et appliquer.

 Ce maintien ne peut être que le résultat d'une constante vigilance, le perfectionnement ne peut être que le résultat de méthodes d'élevage judicieuses et sérieusement appliquées.

 Le but à rechercher n'est pas, en effet, d'obtenir des sujets exceptionnels, mais d'assurer la constance de la transmission des caractères normaux.

 Jean Castaing "Le GRIFFON D'ARRET A POIL DUR KORTHALS"